INGREDIENTES
250grs. mantequilla
150grs. chocolate negro al 70%
440grs. azúcar
250ml. agua
80ml. licor Baileys
1 cucharada café instantáneo
260grs. harina
25grs. cacao en polvo
2 huevos ligeramente batidos
Precalentar el horno a 160C. Engrasar un molde desmontable de paredes altas de unos 26cms. aproximadamente.
En una cazuela al fuego, mezclar la mantequilla, el chocolate, el azúcar, el agua, el licor Baileys y el café instantáneo hasta que se funda el chocolate. Una vez fundido verter la mezcla en un bol grande. Añadir la harina tamizada, asi como el cacao y los huevos.
Verter la masa en el molde engrasado anteriormente. Hornear una 1hora y 30 minutos aproximadamente (dependiendo del horno). Una vez transcurrido este tiempo, pinchar el centro con un palito para comprobar que este hecho, sacarlo del horno y dejar reposar sobre una rejilla antes de desmoldarlo hasta que se enfrie casi por completo. Una vez enfriado, desmoldar y a disfrutar!
INGREDIENTS
250g butter
150g dark chocolate 70%
440g granulate sugar
250ml water
80ml Baileys liqueur
1 tbs instant coffee
260g flour
25g cocoa powder
2 eggs lightly beated
Preheat the oven to 160C/325F. Grease the bottom of a 26cm removable pan with tall walls.
Bring over heat a medium saucepan, combine the butter, chocolate, sugar, water, Baileys liqueur and instant coffee. Stir until the chocolate is completely melted. Pour this mix into a big bol and add the sifted flour, cocoa powder and the eggs, mix well.
Pour now this new mix into the greased pan and bake for 1 hour 30 minutes more or less (depending the type of oven). After this time press into the cake a wood stick, and check that the cake is done (it should come out clean). Remove cake from the oven and cool on a rack until cool. Then remove the mold and enjoy it!